Yerba Mate La Merced De Campo 500g – Cosecha Limitada
Armonía natural para cada cebada
CL$5700
Descubre la suavidad y el carácter distintivo de la La Merced De Campo. Esta yerba mate premium, elaborada con palo y libre de gluten (Sin T.A.C.C.), proviene de las extensas praderas del nordeste correntino, un entorno privilegiado que moldea su perfil de sabor único.
Se caracteriza por una entrada amable y un sabor parejo que se mantiene durante toda la mateada. El equilibrio perfecto para quienes buscan una experiencia de mate suave sin perder la complejidad.
Perfil de Sabor: Predominio de notas amarillas y dulces que le otorgan una identidad armoniosa. Su amargor es sutil y amigable.
Origen: Cosechada en las llanuras de Corrientes, donde el sol y el suelo crean condiciones ideales para yerbas de sabor equilibrado.
Proceso: Se utiliza un método de secanza tradicional y cuenta con un estacionamiento natural prolongado, garantizando su calidad superior.
Garantía Las Marías: Producida bajo los más estrictos controles de calidad, desde la planta hasta tu mate, garantizando pureza y sabor en cada cebada.
Receta Sugerida: El Ritual de Cata "De Campo"
Para resaltar los matices de esta variedad:
La Base: Llenar 3/4 partes de un mate de calabaza con La Merced De Campo.
El Sacudido: Tapar la boca del mate con la palma de la mano y agitar vigorosamente para asentar la yerba y separar el polvo.
El Inclinado: Dejar la yerba inclinada a 45 grados celsius, creando una cavidad en un lado.
Primer Infundido: Verter un chorrito de agua tibia entre 40 y 50 grados celsius, en la cavidad y dejar reposar 2 minutos.
Cebado Perfecto: Introducir la bombilla tapando el pico en el sector húmedo. Cebar con agua a una temperatura constante de 65 y 80 grados celsius vertiendo siempre sobre la cavidad junto a la bombilla para mantener la "montañita" seca y prolongar el sabor.